Palmeritas con nata

Desde luego que, si llego a saber que, éstas palmeritas, son tan fáciles de hacer y que quedan tan buenísimas, ¡¡las hubiera probado muuuuucho antes!! jajajajaja, para quién no las haya hecho, os las recomiendo

• una lámina de hojaldre, uso el del Lidl
• azúcar para el hojaldre
• un brick pequeño de nata para montar (35 % de materia grasa)
• 4 cucharadas de azúcar para la nata

Desenrollar la lámina de hojaldre, espolvorear por encima con azúcar, enrollar la masa desde los laterales hacia el centro, como veis en la imagen de abajo.

Con un cuchillo afilado, cortar en rebanadas de un centímetro más o menos, colocar sobre una bandeja de horno en la que habremos puesto papel de horno, separar entre si, aplastar ligeramente  con los dedos.

Meter a horno precalentado a 200º, unos 15 minutos dependiendo de cada horno y de como os gusten de crujientes, a mi me gustan blanditas, así que con esos 15 minutos me vale. cuando estén hechas, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Montar la nata con cuatro cucharadas de azúcar, tiene que estar muy fría para que monte bien, echar en una manga pastelera y cubrir con ella las palmeritas, se puede echar por encima sirope de chocolate, o cubrir con otra palmerita