Pollo asado, fusión Nena & Ana

Como pone en el título de la receta, es una fusión de una receta de Nenalinda con alguna otra idea mía, pero que quede claro que, la receta original es suya, de todas maneras, pinchad en su nombre y veis su receta, así, un día hacéis una y otro día la otra, jajajajaja

• un pollo o muslos de pollo
• sal
• una cucharadita de café de ajo en polvo
• una cucharadita de café de pimentón de la Vera
• una pizca de orégano
• una pizca de tomillo
• un poco de perejil picadito
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 vasito de coñac
• patatas
• champiñones

Limpiar y cortar el pollo por la mitad, yo quité la pechuga y me la guardé para otra ocasión

Salar el pollo, aparte preparar el macerado, mezclando, el ajo en polvo, perejil, orégano, tomillo, pimentón, aceite y el coñac, echar ésta mezcla por encima del pollo y dejarlo en maceración unas horas, o de un día para otro

Colocar unas patatas peladas y cortadas en rodajas en una fuente de horno, salarlas ligeramente, limpiar y cortar los champiñones por la mitad y ponerlos encima de las patatas, colocar el pollo encima y , añadir toda la salsa del macerado, meter a horno precalentado a 180º, una hora más o menos, dándole la vuelta al pollo un par de veces

¡¡Que voy a decir de ésta receta!! como otras de Nena, me ha encantado, así que, os recomiendo daros un paseo por su blog, que tiene cositas para chuparse los dedos, jejejejeje

Un besote, Nena