Sandwich con pepinillos

No se si os gustan tanto a vosotros los pepinillos en vinagre como a mi, en el sandwich queda espectacular la mezcla de sabores, éstos que he usado son con sabor a anchoa, suaves.

• 3 rebanadas de pan de molde
• 2 lonchas de queso
• 1 huevo
• 2 lonchas de bacón ahumado
• 1 loncha de jamón york
• pepinillos en vinagre sabor anchoa
• mantequilla o margarina

Untar las rebanadas de pan de molde con la mantequilla, solo por un lado.

Batir el huevo y hacer una tortilla francesa, dándole forma cuadrada, partir las lonchas de bacón por la mitad y dorarlas en la sartén sin echar aceite, reservar el huevo y el bacón

Colocar en la sartén una rebanada de pan de molde con la parte untada de mantequilla hacia abajo, poner encima una loncha de queso, la tortilla y el bacón, cuando esté tostada, retirar de la sartén y colocar en ella otra rebanada de pan de molde, poner encima el jamón york, otra loncha de queso y, los pepinillos cortados en tiritas, retirar de la sartén y, por último poner la última rebanada de pan de molde en la sartén, montar el sandwich poniendo una capa encima de otra y, encima la última rebanada de pan de molde con la parte tostada visible

Yo lo como sin mahonesa ni otro tipo de salsas, pero, si os gusta, le podéis echar la salsa que queráis