Gratinado de patatas y langostinos a la mostaza De Gema

Nada más ver ésta receta me apeteció un montón hacerla, y como se hace tan rápidamente, en un pis pas, tenía un excelente entrante exquisito.

La he cogido del blog "Mariposas de caramelo" de Gema, y me sorprendió tanto por la originalidad como por la sencillez, así que, os animo a que la hagáis y a que le echéis un vistazo al precioso blog de Gema. "Muchísimas gracias por la receta"

Para no variar y siguiendo mi línea, he modificado un poquito la receta, pero, tal y como la ha puesto ella, está deliciosa, yo le he añadido unas setas.

Veréis el plato un poco vacío porque en ésta ocasión sólo la hice con una patata, para probar, pero, la repetiré en breve porque nos ha gustado mucho

• una patata
• unos langostinos pelados
• un puñadito de setas
• 3 cucharadas de salsa mahonesa (usé Ligeresa)
• una cucharadita colmada de mostaza de Dijón
• sal
• aceite
• un diente de ajo pequeño

Yo he hecho la patata en el microondas, la pelé, la corté en rodajas y la salé, en un plato eché un hilo de aceite y puse las rodajas de patata, le añadí otro hilo de aceite por encima y las metí al microondas hasta que se hicieron, por supuesto, las podéis hacer fritas o cocidas, eso a vuestro gusto, de hecho, Gema las hizo cocidas, así no tienen nada de grasa.

En una sartén, echar un poco de aceite y el diente de ajo muy picado, rehogarlo en el aceite y seguidamente, añadir las setas troceadas, cuando vayan tomando color, echar los langostinos, salar el conjunto y dejar al fuego unos minutos, poner ésta mezcla encima de las patatas y cubrir con la mezcla de mahonesa con mostaza, gratinar unos minutos, ya sea en el horno o en el grill del microondas

La salsa la hice con esas cantidades que os digo, pero dependiendo si os gusta el sabor más fuerte o más suave, podéis añadir más o menos mostaza o mahonesa.