Arroz con langostinos

Aprovechando que tenía bastantes langostinos por casa, hice un arroz con algunos de ellos, ahora, con la cocina a medias, tengo que hacer cosas rápidas y fáciles que me lleven poco tiempo y éste arroz es sencillo y, está rico, así que os animo a que lo hagáis

• arroz de grano largo
• langostinos cocidos y pelados
• una guindilla (cayena, optativo)
• 1 diente de ajo
• taquitos de jamón york o pavo
• 1 huevo
• 1 hoja de laurel
• dos pastillas de caldo de pescado (suelo usar Knorr)
• dos cucharadas de aceite de oliva

Poner a cocer 20 minutos el arroz en agua hirviendo con las pastillas de caldo (podéis hacer un caldo con las cabezas y cáscaras de los langostinos), un chorrito de aceite y el laurel.Pasado éste tiempo, escurrir muy bien el arroz

Batir el huevo y hacer una tortilla francesa, cortar en tiritas y reservar. En una sartén freír el diente de ajo muy picado con la cayena, cuando vayan cogiendo color, añadir los langostinos pelados y sin cabeza, dar un par de hervores, añadir el arroz escurrido, el york y, la tortilla picada, dejar dar al conjunto unos hervores y servir muy caliente