viento y bambú: Alitas de pollo al curry

Alitas de pollo al curry

Es una receta de Arguiñano, él la acompañó con pasta, pero, yo, le he añadido unas patatas, queda un sabor a curry muy ligero y suave.

Podéis cambiar las alitas por muslos de pollo.

10 alitas de pollo
1 huevo
1 cucharada de curry
sal
aceite de oliva
pimienta blanca
dos patatas medianas

Limpiar y salpimentar las alitas, cortar las juntas de los huesos pero, sin que lleguen a desprenderse

Pelar y picar las patatas en gajos, salpimentarlas

Colocar las alitas y las patatas en una bandeja de horno engrasada, echar un hilito de aceite por encima, meter a horno precalentado a 180º durante 35 minutos, si vemos que se requema la bandeja por abajo, añadir un poquito de agua

Batir el huevo en un bol y, añadir el curry, mezclar muy bien, sacar las alitas del horno y, echar ésta mezcla por encima de las alitas y las patatas, volver a meter al horno, otros 10 o 15 minutos, dependiendo de como os gusten, más o menos hechas

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8 comentarios:

Unknown: uhmmm con lo que me gusta el curry, besitos bego; 07 marzo, 2009 14:20
♥ Ana: anda, no sabía que te gustaba el curry, pues, nada, te garantizo que éstas alitas, te encantarán
chaooooo, guapa; 07 marzo, 2009 14:59
sensei: a un servidor también le gusta el curry y, para ser bastante torpe en la cocina, ésta receta no parece muy difícil, aunque, en mis manos, puede llegar a ser un verdadero desastre
Sensei; 08 marzo, 2009 15:38
♥ Ana: pues, oye, sensei, aunque seas torpe en la cocina, que no lo creo, ésta receta es muy fácil de hacer, así que, anímate con ella, ¡¡el mundo es de los valientes!! jejejejejejeje; 08 marzo, 2009 18:20
Azabe: Pues a mi el curry no me mata y si le pongo otra especia ¿que me dices Any?
Besitos; 09 marzo, 2009 12:05
♥ Ana: entonces, ya no serán, alitas de pollo al curry, jajajajajajaja
De verdad, de verdad de la buena, que, con el curry, me ha pasado como con unas recetas que hice con mostaza, que, aunque, no me gusta mucho, ni la mostaza, ni el curry, en las recetas quedan las dos cosas, estupendas, pienso repetir , desde luego, estaban riquísimas
Un besazo; 09 marzo, 2009 13:29
Dunia: Oye que buena pinta!! a ver si lo hago pero con pechuga...
Gracias por explicarme lo de los comentarios. Besitos; 10 marzo, 2009 13:30
♥ Ana: No hay de que, Dunia, en lo que te pueda ayudar, aquí estoy, pegas un silbido, jejejejejejje
Pues, con pechuga, la única diferencia es que, quedarán un poco más secas, pero, por lo demas, muy ricas
Besosss; 10 marzo, 2009 13:48

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