Muffins espachurraos

Antes de nada quiero pedir perdón a Cris por haber "estropeado" su receta, si pincháis en su nombre, veréis la receta original, la "buena", ella los hizo con mermelada de arándanos y le quedaron genial, le subió la masa, no como a mi, que se me quedaron arrugaditos y espachurraos.

He de reconocer que, de sabor están riquísimos, buenísimos, estupendísimos, y, como no venían a comer los reyes, pues, la presencia, nos dio igual, jajajaja, vamos allá con la recetilla

salieron 20 muffins espachurraos, jaja

• 200 grs. de harina
• 100 ml. de nata líquida, sin montar
• 150 grs. de azúcar
• 2 huevos
• 80 ml. de aceite
• medio sobre de levadura en polvo (8 grs.)
• 1 cucharadita de bicarbonato
• una pizca de sal
• pepitas de chocolate
• sirope de chocolate
• moldes para magdalenas

En un bol echar el azúcar y los huevos, batir la mezcla, añadir la nata y el aceite, mezclar, ir añadiendo poco a poco, la harina tamizada con la levadura ¡, el bicarbonato y la pizca de sal, mezclar el conjunto, añadir sirope de chocolate, sin mezclar mucho para que quede como veteado, echar en moldes de magdalenas, si son de papel, mejor ponerlos dobles, no rellenar del todo y, echar unas pepitas de chocolate por encima

Hornear a horno precalentado a 180º , de 15 a 20 minutos

Después de hacerlos, por Internet he visto dos truquillos que no se si funcionarán, como veis, yo no los puse en práctica, jejejejeje, os los pongo:

*No batir mucho al echar la harina

*Dejar la masa 10 minutos en la nevera antes de rellenar los moldes

La próxima vez, conseguiré que me queden de anuncio