Costillas a la miel y mostaza De Nenalinda

Esta receta, está basada en una de Nenalinda, con unos cambios, ¡¡chiqui, te la dedico!!, (pinchad en su nombre para ver su receta)

• 1kg. de costilla de cerdo
• 2 cucharadas de mostaza de Dijón
• 4 cucharadas de miel
• 1/2 vaso de vinagre de manzana
• una pizca de pimienta blanca
• sal

Quitar la grasa que pueda tener la costilla, echar un poco de sal

Mezclar los demás ingredientes en un bol y untar la costilla con dicha mezcla, dejar en la nevera de un día para otro y, luego, asarla a horno precalentado a 180º, durante algo más de una hora, dependiendo de cada horno, dar la vuelta un par de veces.

A mi me encanta la miel para cocinar, el caso, es que, para tomarla, sin más, no me gusta nada, jejejeje, pero, en la cocina, le da un toque especial, sin llegar a saber a miel, lo mismo me pasa con la mostaza, que no me gusta naaaaada, pero, la mezcla, es exquisita, vamos que, la recomiendo con creces a todo el mundo